Đang nạp trang. Vui lòng đợi giây lát!
[13-03-2024] - LẤY Ý KIẾN GÓP Ý CHO DỰ THẢO TCCS/VMĐ VỀ KHẢO NGHIỆM GIÁ TRỊ CANH TÁC VÀ GIÁ TRỊ SỬ DỤNG CỦA GIỐNG MÍA | [27-03-2023] - TB TUYỂN CHUYÊN GIA VÀ PHIÊN DỊCH VIÊN LÀM VIECJ TẠI CUBA | [24-03-2023] - ĐĂNG KÝ ỨNG VIÊN XÉT BỔ NHIỆM CHỨC DANH GIÁO SƯ, PHÓ GIÁO SƯ NĂM 2023 | [24-03-2023] - Ban Thông tin và Đào tạo - VAAS | [30-08-2022] - Thông báo về việc cung cấp tài liệu tham khảo môn thi Kiến thức chung - Kỳ thi tuyển dụng viên chức làm việc tại Cơ quan Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam và một số đơn vị trực thuộc năm 2022 | [10-08-2022] - Thông báo tuyển dụng viên chức làm việc tại Cơ quan Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam và một số đơn vị trực thuộc năm 2022 | [18-04-2022] - Thông báo về việc tuyển dụng viên chức năm 2022 | [04-07-2014] - Viện Nghiên cứu Mía đường chính thức ra mắt Ngân hàng kiến thức trồng mía |
Xem TIN TỨC
Đường phổi Quảng Ngãi
Wednesday - 15-04-2020 | 08:21:14 AM

Những ai từng có trãi nghiệm đi trên những chuyến xe Bắc-Nam, đến Quảng Ngãi sẽ không khó bắt gặp hình các chị, các cô tay xách những giỏ đường phổi mời mua đặc sản miền Trung này về làm quà cho người thân, bạn bè.

Đặc sản Quảng Ngãi

Đường phổi Quảng Ngãi được đóng bịch cẩn thận

Đường phổi Quảng Ngãi giá bao nhiêu? mua ở đâu chất lượng? quá trình làm ra nó như thế nào, được rất nhiều người quan tâm, sẽ được chúng tôi giải đáp trong bài viết này.

Đường phổi, đặc sản Quảng Ngãi có vị ngọt thanh dịu, không quá ngọt khiến người ăn cảm thấy dễ chịu, khi ăn gần hết đường sẽ mềm hơi xốp xốp tan vào miệng, rất thú vị.

Vì sao lại có tên đường phổi?

Đường có tên đường phổi, bởi vì hình dáng của mỗi miếng đường làm ra giống như hình lá phổi người.  Bên cạnh đó ngày nay còn có đường phổi làm thành từng cục vuông nhỏ, giống như viên kẹo để tiện lợi mọi người cho vào miệng để ngậm.

Cách làm đường phổi

đường phổi Quảng Ngãi

Đường phổi dạng cục

Đường phổi làm từ đường mật mía. Người ta sẽ cho nước ép mía vào trong một cái chảo và nấu, trong quá trình nấu người thợ sẽ cho dầu phộng vào để tạo nên để tạo độ bóng, cho nước vôi vào tinh lọc lắng bớt cặn đường. Có thêm một bí quyết nữa là cho trứng gà vào để để làm sạch.

Đường phổi Quảng Ngãi

Khi nước đường nấu tới (tuỳ thuộc vào kinh nghiệm mà người thợ sẽ nhận biết được) sẽ đưa chảo đường ra ngoài và đánh theo vòng tròn trong chảo đường. Một lát sau đường trương phồng lên và đông đặc lại.

Bước cuối cùng người thợ dùng dao để xắn từng miếng để tạo thành những lát đường phổi. Hy vọng chia sẻ trên mọi người sẽ hiểu được quy trình làm đường phổi.

Công dụng của đường phổi đối với sức khoẻ

Theo y học Phương Đông đúc kết được, đường phổi có công dụng bổ trung ích khí, hoà vị nhuận phế, chữa các bệnh về hỗ hấp, giảm triệu chứng đau đầu, chóng mặt,…

Những lúc nào mọi người cảm thấy cơ thể mệt mỏi hay ngậm một miếng đường phổi sẽ thấy được công hiệu. Tuy nhiên mọi người không nên lạm dụng có thể gây tác dụng ngược, hại cho sức khoẻ.

Giá đường phổi Quảng Ngãi

Gía đường phổi 40.000 đồng/kg, trên đây giá bán lẻ. Còn quý khách hàng muốn mua đường phổi giá sỉ thì có thể liên hệ với chúng tôi qua Hotline:0973.89.50.89 (Ms.Nga), để được tư vấn cụ thể, chắc chắn sẽ có mức giá tốt dành cho quý khách hàng.

Cách bảo quản đường phổi

đường phổi Quảng Ngãi

Đường phổi được làm ra có hình giống lá phổi

Để bảo quản đường phổi được tốt, sau khi bạn sử dụng xong cho vào bao nilong bịt kín hoặc hũ nhựa để nơi khô ráo thoáng mát, tránh ẩm ướt và ánh nắng trực tiếp chiếu vào, như vậy sẽ để được lâu, giữ được hương vị. Nếu để đường bên ngoài “trần trụi” thì sẽ rất dễ bị chảy nước.

Đường phổi dùng để làm gì?

Đường phổi ngọt thanh từ người già đến trẻ nhỏ đều có thể sử dụng được, ngồi ăn miếng đường phổi, nhâm nhi ly trà, và tám chuyện với nhau cũng mang đến những giây phút thư giãn thú vị. Ngoài việc ăn trực tiếp, bạn có thể sử dụng đường phổi để nấu chè, hay dùng để nấu ăn. Cũng giống như đường phèn, đường này giúp cho món ăn có vị ngọt thanh, hấp dẫn hơn.

Nhiều người thắc mắc đường phổi có nấu chè được không? câu trả lời là hoàn toàn được. Mọi người có thể sử dụng để nấu món chè như chè hạt sen, đậu xanh, chè rau câu chân vịt,…Khi nấu bạn chỉ viên cho từng viên đường vào nồi chè (như là đường cát) đường sẽ từ từ tan ra và tạo vị ngọt thanh cho nồi chè.

đường phổi Quảng Ngãi

Những lúc thảnh thơi, hay cảm thấy cơ thể cần nạp năng lượng mọi người cho viên đường phổi vào miệng để ngậm cho tan dần trong miệng, rồi húp một ngụm trà chát chát hòa với vị ngọt ngọt, thơm thơm của những hạt đường. Bạn sẽ cảm nhận đúng là cái thú vui ẩm thực ở đời.

Miếng đường phổi này như gắn liền với tuổi thơ của những đứa trẻ miền quê đất Quảng. Lúc nào có bà con đi xa về cũng được cho một miếng đường phổi rồi sau đó bẻ một miếng ngậm trong miệng, chạy đi chơi với đám bạn. Khi nào đường trong miệng tan hết lại chạy về bẻ miếng khác.

Những miếng đường phổi ngọt thanh, bạn có thể mang nó đến bất cứ nơi đâu, trong thời gian bao lâu mà không sợ bị hỏng, chỉ cần để nó nơi khô ráo thoáng mát.

Ngoài ra Đến với vùng đất Quảng Ngãi bạn có thể mua các loại đường khác như:

ĐƯỜNG PHÈN ĐƯỜNG MẠCH NHA

Đường phổi có những loại nào?

đường phổi Quảng Ngãi

Đường phổi có nhiều loại khác nhau mọi người lựa chọn theo sở thích của mình:

Đường phổi trắng hình lá phổi

Đường phổi vàng dạng viên vuông

Đường phổi mua ở đâu tại TpHCM

Để thưởng thức những miếng kẹo đường phổi ngọt ngon và mua đặc sản Quảng Ngãi làm quà biếu người thân, bạn bè, hãy liên hệ ngay với Đặc Sản Ngon 3 Miền qua:

  • Hotline/zalo: 0126.789.8047/ 0973.89.50.89 (Ms. Nga).
  • Email: tranngadacsan@gmail.com
  • Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/

Mời mọi người khám phá thêm những món ĐẶC SẢN QUẢNG NGÃI hấp dẫn khác. Để có thể chọn mua món quà đúng ý, với giá hợp lý về tặng cho người thân, bạn bè của mình.

Xin chân thành cảm ơn!

 

 

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC
BÌNH LUẬN

Video
bình luận mới
Đoàn Quang Phong
Gửi TS Đỗ Ngọc Diệp Đọc bài viết của TS tôi rất tâm dắc.Vấn đề cơ gới hoá thu hoạch là khâu cấp thiết giá thành thu hoạch cụ thể giảm chi phí 70000/tấn, tận thu hầu hết nguyên liệu gốc, phần loại bỏ được trả lại cho đất. nói chung máy thu hoạch phải đạt những tính năng như TS đã nêu.Tôi xin giới thiệu với ông mô hình tôi đã mày mò(www.youtube.com/watch?v=N_YppX5wEq4),cần sự cộng tác để hoàn thành. Những bất cập trên mô hình chẳng qua chỉ thiếu vốn đầu tư mà thôi. Tôi mong rằng Viện nghiên cứu qua ông quan tâm. Tôi chỉ là nông dân trồng mía rất nhọc nhằn trong khâu thu hoạch nên quyết tâm suy nghĩ thế thôi. Rất mong được cơ quan, cá nhân có tâm huyết và khả năng tiếp nhân để sản xuất máy công cụ này. Rất mong được trao đổi
Nguyễn Thế Hữu
Chân thành cảm ơn Chú Diệp! Bài viết của Chú rất hữu ích và mang nhiều ý nghĩa thực tế trong ngành trồng mía hiện nay. Chúng cháu kính chúc Chú luôn dồi dào sức khỏe để còn dẫn lối nhiều hơn nữa cho ngành mía đường Việt Nam.
Nguyễn Thế Hữu
Dear quý Anh/Chị đồng nghiệp! Hiện nay tôi đã được 1 người thân giúp đỡ và lấy được những tài liệu dạng fulltext từ tạp chí chuyên xuất bản những nghiên cứu về cây mía "Sugar Tech", Anh/Chị nào cần file fulltext để tham khảo thêm thì liên hệ với tôi qua email: nthuu@hotmail.com hoặc số phone: 0983.832.776 Lưu ý: Anh/chị chỉ cần gửi tên đầy đủ của nghiên cứu qua email. Trân trọng!
Bùi Anh Văn
Gửi anh Đông anh có thể tải về và tham khảo tại đây: http://www.mediafire.com/?b9jl3g7272zh17e http://www.mediafire.com/view/?fr8e2frdhj60l2f
Phan Văn Toàn
Kính gửi Quý Viện Để muốn có các tài liệu nghiên cứu trên phải mua trên mạng với giá 20 - 40 USD, vì vậy Quý Viện có quỹ nào để mua và cung cấp cho đọc giả tham khảo kịp thời các tiến bộ kỹ thuật. Trân trọng cảm ơn! Sugar Tech June 2012 , Volume 14 , Issue 2 , pp 126-133 Wider Row Spacing in Sugarcane: A Socio-economic Performance Analysis T. Rajula Shanthy , GR Muthusamy Purchase on Springer.com $39.95 / €34.95 / £29.95 * * Final gross prices may vary according to local VAT.
lịch việt
quảng cáo tài trợ
Thống kê
18235
Tổng số khách đã viếng thăm