Bên trong một cơ sở sản xuất đường ở Santos, Brazil. Ảnh:Bloomberg

Lấy ví dụ trường hợp công ty Usina Batatais có trụ sở tại Sao Paulo. Chỉ hai năm trước, do giá đường lao dốc, công ty không có lựa chọn nào khác ngoài việc sử dụng ít nhất 45% các loại cây trồng để sản xuất chất tạo ngọt. 

Hiện tại, sau khi đầu tư vào mở rộng sản xuất, con số đó đã giảm xuống còn khoảng 36% trong niên vụ 2019 - 2020, theo Luiz Gustavo Junqueira, giám đốc thương mại của công ty này cho biết trong một cuộc phỏng vấn.

Việc sản xuất nhiên liệu sinh học từ mía hay chất tạo ngọt nhiều hơn vẫn là một trong những chủ đề thảo luận sôi nổi nhất tại một hội nghị công nghiệp lớn ở Ribeirao Preto, bang Sao Paulo hôm 13/3.

"Cuộc chiến giữa đường và ethanol sẽ trở nên gay gắt hơn trong năm nay tại Bazil," Franciele Rivero, một nhà phân tích của Sopex Group tại Sao Paulo, cho biết.

Cổ phiếu ngành đường liên tục lao dốc trong thời gian gần đây. Trong tuần kết thúc vào ngày 12/3, các quỹ phòng hộ có vị thế bán ròng là 115.049 hợp đồng tương lai và tùy chọn, dữ liệu từ Ủy ban Giao dịch Hàng hóa tương lai Mỹ vào thứ Sáu (15/3). 

Nguồn: Bloomberg

Việc đặt cược chỉ ra các nhà quản lý tiền có thể thất bại nếu những nhà máy của Brazil quyết định sản xuất nhiều ethanol hơn, với khả năng thâm hụt trên thị trường đường trở nên nghiêm trọng hơn như dự đoán của một số nhà phân tích. 

Dấu hiệu nhận biết đó là các quỹ đã tăng đặt cược vào xu hướng giảm giá ngay trước khi giá đường tương lai ghi nhận mức tăng 2,8% trong tuần kết thúc vào thứ Sáu (15/3).

Công ty Usina Batatais có trụ sở tại Sao Paulo, hôm 1/3, đã bắt đầu thu hoạch mía từ vụ mùa hiện tại, ông Junqueira cho biết. Cho đến nay, gần như tất cả các loại cây trồng đang được sản xuất thành ethanol. Ở vùng Trung - Nam Brazil, vùng trồng mía chính của quốc gia này, nhiên liệu sinh học có giá tương đương khoảng 14,5 US  cent/pound. Trong khi đó, giá đường giao sau đạt mức 12,52 US cent tại New York vào thứ Sáu (15/3).

Niên vụ trước, các nhà máy Trung - Nam Brazil đã giảm 26% sản lượng đường từ năm trước để sản xuất thêm ethanol. Điều đó làm sản lượng đường toàn cầu giảm mạnh gần 10 triệu tấn, nhưng giúp cân bằng nguồn cung gia tăng từ Ấn Độ.

Ngành đường đã sẵn sàng cho việc sản xuất ethanol nhiều hơn trong năm nay, ông Eduardo Sia, một thương nhân tại Sucres et Denrees (Sucden) của Pháp cho biết. 

Hiện tại, công ty này cho rằng sản lượng đường tại Trung – Nam Brazil về cơ bản tương đối ổn định trong mùa tới vì giá nhiên liệu sinh học chưa đủ hấp dẫn để các nhà chế biến tạo ra những thay đổi lớn. Mặc dù vậy, ông Sucden cũng dự đoán thâm hụt đường toàn cầu sẽ nhiều hơn, do đó, bất kì sự thay đổi nào cũng có thể khiến nguồn cung thắt chặt hơn.

Theo bà Virginia Soriano Lyra Leao, Phó Chủ tịch Delta Sucroenergia có trụ sở tại Minas Gerais, công ty đầu tư vào thiết bị để có thể dễ dàng giảm hơn 10% sản lượng đường, thay thế bằng việc sản xuất nhiên liệu sinh học.

"Bây giờ chúng tôi có thể vượt qua các giới hạn và sản xuất nhiều ethanol hơn để tận dụng lợi thế của giá cả", bà Virginia Soriano Lyra Leao nhận định.